然而，熱盛者不宜多吃煎炸辛辣食品，氣虛者則不應肆吃生冷東西，否則消暑未成，反而傷及脾胃。

香港基督教靈實協會中文大學中醫教研中心中醫師李凱平指出，夏季經歷二十四節氣的芒種、小暑、大暑、處暑等，屬四季中陽氣ABC旺盛之時，兼具「長、熱、浮」特性，即代表此時陽氣ABC充沛，溫度又稿，生長ABC為蓬勃。香港的夏天平均溫度過稿，若陽氣過盛或陰虛火旺者無法透過出汗排出陽氣，致體內積熱過多，亦會出現中暑現象，大家首要注意補充水分。

李凱平表示，香港夏天不但熱，而且雨水偏多，導致暑熱、暑濕二氣為患。他解釋，熱可傷氣，濕則傷脾胃。 體質熱盛、氣虛和濕重人士易出現西醫上所說的急性腸胃炎，腸病毒感染、或中醫上所說的夏季熱（見暈眩、頭痛、易倦等）或陰暑（喜貪涼食冷，反為寒邪所襲，見發熱頭痛、無汗畏冷、腰痠背痛等），此類人士在夏季應特別注意清熱袪濕或兼散寒邪。

熱盛忌濕熱水果

天時暑熱不少人都會選擇吃西瓜、冬瓜、涼粉等食品消暑，適量食用確實能清熱解暑。至于其他在夏季盛產的水果則要小心選擇，必須依據個人體質挑選，要食得其法。李凱平提醒，體質熱盛陰虛人士，在夏天不宜吃菠蘿、榴槤、芒果、木瓜、荔枝及龍眼等水果，因為屬性濕熱，容易令體內積熱不散，進食過量的話，會出現失眠、喉嚨痛、暗瘡、痱滋等上火證候，只宜輕嘗。

李凱平特別提到龍眼，其性味甘溫，備有養陰安神作用，尤其適合陰虛體質者，但體質屬濕人士則不宜進食過量，以免濕滯體內。熱盛陰虛人士除了要小心選吃生果外，亦應盡量避免在盛夏之時吃煎炸、辛辣食品，以免令積熱上升。

至于脾胃氣虛又帶濕重人士由于消化能力較差，李凱平提醒他們在夏天不應過分進食生冷、冰凍食品，例如雪糕、魚生，以免消化時未能將食物轉為氣血，反而聚濕生痰，導致脾胃運轉受阻或令脾胃陽氣受損，增加腹痛、肚瀉嘔吐，甚至急性腸胃炎等消化系統疾病。

李凱平表示，脾胃虛又濕重人士除了忌食生冷食物亦要少吃甜食，因為甜食屬甘味，易傷脾胃，攝取過多易形濕氣，積存體內，久而久之遂增加脾胃負擔，尤其幼童更要加倍注意飲食，免落下病根。李凱平強調，濕重人士亦應盡量避免長期置身冷氣環境，或應外加衣服保暖，盡量保持室內乾燥，以及避免淋雨，令寒邪入侵。

李凱平指出，部分人士會選擇購買坊間祛濕茶化解濕重問題，不過濕重人士體質各異，并非每款皆宜，ABC先請教中醫師意見，再因應個人體質挑選合適產品飲用。李醫師認為要消暑解熱，不一定要暢喝凍飲或大吃涼物，他了兩款清熱袪濕食譜︰

（一）茅根馬蹄竹蔗糖水，有清熱、潤肺生津功效，宜選新鮮茅根，因清熱效果更佳。

材料︰鮮茅根一束、竹蔗一斤、馬蹄二両、冰糖少許

做法︰馬蹄去皮切細粒，破開甘蔗，煲內加入所有材料，然后加清水浸過面，大火煲滾后轉小火煲一個半小時即可。

（二）冬瓜扁豆赤小豆生薏米湯，具有健脾、祛濕清熱的作用。

材料︰冬瓜斤半、白扁豆及生苡仁各七錢、赤小豆五錢、蓮子四錢

做法︰冬瓜連皮切成塊，上述材料同放入砂鍋煲兩小時，可加入半塊新鮮荷葉同煲。

（三）蓮子芯茶，具去熱降火和止渴功效。

材料︰蓮子芯少許

做法︰泡在滾水中（因味苦，可加少許蜂蜜）

天灸講求「冬病夏治」

除了注意飲食宜忌外，李醫師指出，固本培元、調養體質，以「治未病」法則來增強抵抗力達致保健壯體效果。中醫于四時養生方面，向有「春夏養陽，秋冬養陰」之說，意指借助四季之陰陽興旺，以補充人體所需元氣。由于春時陽生，夏時陽盛，故體內陽氣不足者，尤其是氣虛、虛寒人士以及寒癥患者，可利用夏日陽熱之氣溫養補陽，而天灸療法則ABC能體現此理論，并集天時之利以扶助人體正氣。

醫師會選用特定中藥，將其打成粉末及加入姜汁后，調為糊狀，并在指定日子、通常為陽氣至盛的「三伏天」，將之敷貼于特定穴位上，增加體內陽氣運行，對有寒癥問題如鼻敏感、哮喘或腸胃經常不適人士尤為見效，減少發病。黃譚智媛醫生亦補充指，曾有研究發現，鼻敏感及哮喘病人接受天灸后，于秋冬的發病率有減少跡象，成功體現出「冬病夏治」的治病規律。

圖、文︰香港電臺

香港中西醫結合學會