代謝癥候群、稿血脂、糖尿病、內分泌失調、 憂郁癥、躁憂癥……攝取過量糖分對健康的威脅愈來愈可怕，世界衞生組織（WHO）宣分，大刀闊斧將每天的糖分建議攝取量減掉一半，從過往的十茶匙減至五茶匙，那是每天宜攝取卡路里總量的5%。
世界是肥的
那么，五茶匙的糖到底是一個什么樣的概念？若以成年人每天需攝取二千卡路里熱量來計算的話，五茶匙就是二十五克，然而，一罐三百三十毫升可口可樂就含有九茶匙糖，即使是低脂朱古力奶也含有六茶匙糖，更有甚者，標榜零脂肪的乳酪和番茄湯，亦分別含有五茶匙及四茶匙糖。真相實在太殘酷也太荒謬了，即使謝絕汽水的誘惑，大眾還是會從各方面攝取過量的糖分，誰還要相信食物生產商的甜言蜜語？
食品生產商的甜言蜜語，何嘗不是帶罪的糖？營養學家巴利普金（Barry Popkin）在2012年出版了《世界是肥的》（The World Is Fat）一書，此書的副標題是「生活形態、廣告以及政策背后的黑暗陰謀」（The Fads, Trends, Policies, and Products That Are Fattening The Human Race），早就在書中踢爆了食品商、廣告商，以至政府如何聯手讓世人變得愈來愈肥，不同單位之間的利益輸送，比之體重超標、糖尿病、稿血壓或心臟病更可怕，自私和貪婪，可能就是本世紀ABC嚴重的文明病。
可不是嗎？可口可樂公司歐洲區總裁昆西（James Quincey）也公開承認了，戲院的大杯裝可樂含糖四十四茶匙，被問及消費者會否知道自己攝取了這么多糖的時候，昆西答得坦白：他們可能并不知情。
食品生產商的陰謀即使不叫欺騙，那卻是瞞騙無疑，他們瞞騙了世人，原來糖分也像咖啡因和可卡因一樣，令人上癮。
劍橋大學行為神經學教授艾華列特（Barry Everitt）指出，糖分可引起人體大腦化學物質的變化，因而形成了對糖分的依賴，上癮過程跟可卡因頗為相似。無怪乎多國正計劃開徵含糖稅或汽水稅（soda tax），因為糖分不但如煙草般形成心癮，危害人體，它也如同毒品那樣，在逃避殘酷現實之余，充滿致命的禍害。
愈甜就愈苦
這邊廂，英國健康組織Action On Sugar將汽水目為新煙草產品，另一邊廂，英國臨床流行病學教授凱普偉（Simon Capewell）更直指糖本身就是危害健康的煙草。
英國人對此都反應甚大，只因英國是全歐洲肥胖比例ABC的，他們都清楚意識到，若不以課稅形式減少日常生活中糖的攝取量，那英國人的下一代，平均壽命就會愈來愈短──嘴巴愈甜，生活愈苦。
雖然由肥胖導致的健康問題，不斷加重政府的醫療開支，但英國食品規範倡議組織Sustain卻為英國政府指示一條明路。英國人每年喝下共五十七億二千七百萬公升含糖飲品，英國政府只需按每公升收取20英鎊稅金，國庫每年便有11億英鎊的進賬。
這不禁想到巴利鮑勃金的洞見，食品生產商製造含糖飲料以謀利，政府卻向大眾收取含糖稅以自肥，是的，糖稅一如煙稅，假健康之名左搜右刮，生產商和政府都是贏家，民眾才是肥胖世界的ABC輸家，因為生活愈甜，生命就愈苦。
