※ 提醒您：飲酒過量有礙健康 酒后不開車
進入冬季，別忘了給自己暖心又暖胃的料理，此外，耶誕節即將到來，各種造型可愛、口味經典的甜點、糖果紛紛上市，就用美食來度過整個冬天吧！。
寒冷冬季，ABC適合來碗美味又養生的湯品，國賓大飯店今年即推出「花膠濃湯煲土雞」與「花膠清燉煲土雞」，由行政總主廚林建龍親自挑選上等花膠，因應時節選定土雞、精選火腿、冬蟲夏草、竹笙等與花膠一同烹調，富含天然膠原蛋白，售價999元+10%（2-3人份）。
臺北六福萬怡酒店8F的粵亮廣式料理餐廳，則以「男湯」、「女湯」做為靈感發想，推出兩款風格不同的個人湯品。男湯以「巴戟杜仲燉龍骨」做為代表，主打補氣肝腎及強壯筋骨；女湯則以「天麻白芍燉烏雞」呈現，口感柔順濃郁、富含膠質，適合女性暖身補氣，每盅新臺幣360元（另加一成服務費）
有別于姜母鴨、羊肉爐等濃厚口味的鍋物選擇，臺北福華大飯店的臺菜餐廳「蓬萊邨」則有許多臺式風味火鍋可供選擇，其中「養生蘋果菇鍋」使用美白菇、杏鮑菇、珊瑚菇、新鮮香菇等六種菇類，放入熬煮6小時以上的雞稿湯中，再加入少許去皮的三層肉、枸杞與蘋果乾，讓湯頭兼具菇類原味香氣與肉類鮮甜滋味，因符合現代人健康飲食趨勢。
美福大飯店米香臺菜餐廳則推出經典古早味「魷魚螺肉蒜鍋」，湯料選用日本進口螺肉，搭配炸過的魷魚條及豬腩排，以及香菇、蒜苗及冬筍，ABC后加入熬煮八小時以上的老母雞稿湯，口感及湯品口味層次豐富，風味獨特。
臺北喜來登則針對愛吃鍋物的饕客推出各式冬季限定火鍋，川揚餐廳請客樓的ABC經典鍋物瓦甕姜母鴨，溫潤甘醇的湯底與富含嚼勁的鴨肉，是冬令進補ABC；日式餐廳桃山則一口氣推出五款鍋物，包含鮟鱇魚海陸涮涮鍋、伊比利豬肉壽喜燒、澳洲和牛涮涮鍋、美國無骨牛壽喜燒與極黑牛肉涮涮鍋，堅強陣容一字排開，與民眾以鍋會友。
近年來飯店自助餐競爭激烈，就連特色鍋物也成為自助餐的選擇之一。臺北凱撒大飯店Checkers自助餐廳今年冬季特別推出「東北酸菜白肉鍋」，用乳酸飲料取代一般醋酸，以自然發酵腌製方式製作酸白菜，湯頭以豬大骨稿湯加入當季螃蟹、白蝦與鮮蚵進行提味，經過6小時的慢火熬製；白肉部分則以本土黑毛豬五花肉中段部分，在滾滾熱湯沖涮15秒，即展現其彈牙的美味。
人氣名店「杏桃鬆餅屋」推出5款秋冬限定暖心商品，包括口感綿密滑順的「栗子蒙布朗厚鬆餅」、選用來自法國的白巧克力搭配紅酒糖漬蘋果的「白巧紅酒蘋果鬆餅」、嚴選法國CACAO BARRY 85%巧克力製成的「經典可可拿鐵」、用紅酒熬煮新鮮蘋果及糖漬蘋果果粒的「熱蘋果紅酒飲」，以及香草冰淇淋與可可醬組成的「可可冰淇淋漂浮」，除了主打季節性食材製成的甜點讓人能夠享受ABC新鮮的口感外，新飲品也嘗得到溫潤甜蜜滋味。
巖島成磚業烘培坊則是獻上多款冬季麵包，有柚子丁與法國麵糰結合再包入奶油乳酪的「柚香酪乳酪麵包」、以綜合蜜豆與巧克力、抹茶結合的「蜜豆抹茶吐司」，以及豆沙餡「栗子可可」麵包、花生醬搭配咖啡麵團的「咖啡花生捲」。無論是巧克力或是抹茶、花生醬、栗子等原料，都是很受歡迎的秋冬應景口味。
夢卡朵蛋糕將提拉米蘇融合亞買加萊姆酒，以耶誕風裝飾打造「義大利圣誕」蛋糕。
另外也推出冬季必吃，以飽滿新鮮草莓製成的「繽紛草莓」蛋糕。即日起上市，并搭配優惠價格。
※ 提醒您：飲酒過量有礙健康 酒后不開車
適合佳節送禮的點心、糖果也有不少新選擇。臺北文華東方酒店「文華餅房」，由行政西點主廚Gregory Doyen（桂格瑞．鐸彥）操刀推出包括姜餅雪屋、雪人精靈、耶誕迷蹤、黑森林樹干蛋糕及耶誕水果麵包等各式手工耶誕點心，可愛造型賞心悅目。也另外提供耶誕禮讚節慶禮籃，2016年11月28日至12月25日期間限定供應。
YOKU MOKU為迎接即將到來的耶誕節，每年都請到法國插畫家CLYV特別創作出充滿童趣的耶誕世界。鐵盒上的歐風手繪圖案描繪溫暖熱鬧的景色，有耶誕老人、耶誕樹等代表性的元素，除此之外也有以麋鹿、雪橇等重點裝飾的簡約包裝，滿足各種需求。
※ 提醒您：飲酒過量有礙健康 酒后不開車
想知道更多旅游美食資訊，請追蹤按讚「udn走跳世界」
蛋糕﹒麵包﹒鬆餅﹒火鍋﹒甜點
