前往土耳其之前，兩口子一起在電視機前欣賞了BBC的旅游特輯《Francesco's Mediterranean Voyage》。整個節目六小時長，分開好幾天來看才看畢，內容講述威尼斯建筑師兼史學家Francesco da Mosto在地中海的航海日誌?？粗鳩rancesco的旅程由ABC站的威尼斯故鄉出發，途經一些小島和古城，到ABC后以停泊在土耳其的伊斯坦堡告終。在伊斯坦堡停下來那一兩天期間，Francesco 除了帶觀眾

去Grand Bazaar那個室內超級大市集去一睹人家如何去賣一張價值幾十萬美元真絲地毯外，還去浴場親身感受一下土耳其浴(hamam)的滋味?？粗麦w繫著浴巾，躺在浴場的瓷磚上，讓兩位滿臉鬍子的魁梧大漢一左一右的服侍他，讓他們在身上不停的上肥皂泡，不停的刷洗，有點兒像我牙醫教我刷牙時那般，在細面積上來回刷的那一種micro scrubbing。看著一個大男人給兩個大男這么夾在中間來服侍確是有點兒滑稽，所以當我只身到土耳其一試他們的特色土耳其浴，我早已心中有數，不會給人家唬住。

首先得說說所謂土耳其浴的hamam是甚么。這種源于土耳其的洗浴習俗，其實是東羅馬帝國和土耳其的帝國(尤其是后期的奧斯曼帝國)在互相交流和沖突后所衍生出來的產物。不過由于土耳其人的奧斯曼帝國攻佔了東羅馬帝國的君士坦丁堡(今伊斯坦堡)，因此「兼容并蓄」了人家羅馬浴文化，把人家古羅馬人的洗浴習慣逐漸改變為有伊斯蘭特色的hamam。所以跟羅馬浴，兩者有著明顯的分別。例如在羅馬浴裏，一般是由冷室入暖室，人們在冷室浸過冷水池后才到暖室沖熱水和蒸氣浴。聽說土耳其浴剛好相反，由暖到冷，先在暖室洗浴和按摩，然后再到冷室休息。電視中看見Francesco在洗浴后擦乾身子，然后走到一個獨立的小房間睡覺去，還說可以睡上一兩個小時都沒有關係。

大概由于拍攝關係，節目中只看到Francesco一人獨佔了整個公眾大浴場，否則換了其他人一定是一大群人在大浴場裏頭赤身露體，跟我們香港那些甚么宮甚么閣的芬蘭大浴場沒有兩樣。然而，不是所有大男人都喜歡跟其他大男人肉帛相見，所以伊斯坦堡也有一些較私人的浴場，如果是酒店的小型浴場，更可以一個人包一個session。

紅白格子小浴巾

我在伊斯坦堡入住的是由??ra?an Palace改建和擴建的Kempinski酒店，在那裏也享受了人生ABC次的土耳其浴。??ra?an Palace是奧斯曼帝國的蘇丹王在十九世紀所起的皇宮，面向著博斯普魯斯海峽（Bosphorus Strait），景色是伊斯坦堡的一絕。當天我繫著紅白格子，稱為pestemal的浴巾走進了酒店下的小小浴場(在酒店新翼那邊，舊翼那個大皇宮的皇家浴場好像是歷史遺跡，不會開放)，由于時間關係，所以只匆匆試了一個半小時的洗浴。豈料招待我的竟然是一位妙齡女子。看她不是本地人，問是泰國來嗎? 不，印尼。我知我笨，但除下了眼鏡甚么也看不清，情有可原。那些在Grand Bazaar 裏的店員，不是不停的「konichiwa」跟我打招呼嗎? 看我沒有反應過來才連聲改口「謝謝」和「你好嗎」。

接著我問她來了多久。七年了。我心想，對呀，外勞，也是伊斯蘭為主的。換了是較保守的地區，大概是不能亂碰陌生男人，更何況給他洗浴了?一般情況之下，我男人大丈夫對著一個弱質女流ABC有大男人的氣度，但不知怎的，繫著那條薄得不得再薄的浴巾，緊張得不得了，怕它自己會不知不覺的滑下來。不過后來發覺，這個擔心是多余的。

她讓我抑臥在浴室的瓷磚上，反覆的把肥皂泡弄到我身上來(我閉上眼睛沒看，所以不知她如何在那個像布袋的東西弄這么多泡出來放在我身上)，然后給我用熱水洗身。我知道由于是伊斯蘭教義的原因，所以土耳其浴是特別注重洗浴，而且洗刷得特別的細心，不像古時的羅馬浴那般浸浸洗洗。接著她還開始以纖纖柔指在我的臉部和肩膀按摩，也算按得舒服，不過時間短了一點。跟著她突然要我翻過身來洗，當時覺得很尷尬，浴巾早已給熱水給沖得鬆脫了，并且濕濕的搭在上面，怎么個翻身才能讓它無聲無色的蓋著我的屁股呢? 當我還在猶豫不決的時候，這位印尼妹妹已經二話不說，用迅雷不及掩耳的速度掀開了我的浴巾，我也只能配合她的動作乖乖轉過身去，讓她繼續為我洗浴去了。整個土耳其浴感覺不錯，不過心裏總想著未必是ABC傳統的那一種，所以總有一天，一定要去那些大浴場去逛逛，就算讓兩個大男人給夾住，我跟自己說，也得要試試電視看到的那個服務。

(文：陳以恒、圖：??ra?an Palace Kempinski)