ABC近慢性胃炎病者Jade，自訴在無任何誘因下，胃病再次發作。她說：「我的飲食已經很好了，都沒有吃任何奇怪的東西，不知道胃怎么又開始打嗝、噯氣，連綿不斷。我現在胃裏面的氣頂著我呀，不能坐，不能躺，要站著才能把氣往上排，氣死我呢！」胃病的患者，很多時候，有共同的嗜好，就是很容易緊張，發脾氣，易煩躁，這樣緊張，只會讓胃中之氣更加郁結，難以排出。所以必須保持心情暢順。我安撫著她說：「那么你記得你有吃過什么特別的，平常沒有怎么吃的東西嗎？一定是有原因的，不會無緣無故發病，只是我們還沒有找到原因而已?！顾f：「我真的沒有啊，我已經很聽話，吃了很久的粥了。」

注意油膩食物

她想了一會兒便說：「我在前天吃過幾塊豬手，因為吃粥很悶嘛，我就吃3塊豬手，調和一下?！刮业纱罅搜?，大聲的說：「我不是告訴你不能吃油膩、難消化的東西嗎？」她說：「豬手很健康啊，有很多骨膠原，不能嗎？」我說：「豬手的豬皮這么厚，這么多脂肪，你的胃怎么能消化呢？還吃了3塊，所以你的胃一直打嗝噯氣，這就是消化不良的現象，導致你餓了也不敢吃，吃了又更胃脹。她說：「我怎么知道連豬手也不行，我不想做人了，只能吃粥那么悶?！刮艺f：「有很多和地區的人可能連粥也沒有能力吃，你這樣就說不想做人了，你還是去那邊體驗一下生活，再決定是否繼續做人吧！」我繼續說：「吃粥是為了讓你可以迅速的消化，減輕脾胃消化功能的負擔，而且粥裏面的米，其實也是中藥來的啊，米有健脾補氣的作用。雖然吃粥是很快就餓，有這感覺，代表粥很容易被消化，也迅速地為身體提供能量。所以我建議你少食多餐，意思是每次吃很少的量，但是次數增多。讓脾胃有空間去修復、休息，那樣慢性的胃病才能好起來。但是你現在還是必須先吃藥吧！你的噯氣實在非常嚴重了。」

我處方了保和丸和藿香正氣丸給她，她像個洩氣的氣球一樣，徐徐的一邊飄出診室，一邊嘮叨著：「只能吃粥……」消失不久后，突然敲門進來問：「能吃通心粉、意粉、烏冬嗎？」我嚴厲的看著她：「不行！這些東西你現在也消化不了?！顾椭^繼續飄回家……

其實，除了油膩食物外，新年還需要注意堅果類食物，有部分患者，進食過量的堅果類食物，也會產生胃痛、胃脹等問題。進食時需要注意把堅果慢慢咀嚼，充分咬細咬爛才吞下。

香港中醫綜合中心

嚴耀堅中醫師