首先，要了解自己想開一間什么樣的店。

藉由填寫右頁表格，讓心中理想的店鋪形象具體化吧！

1思考開店動機

每次造訪個人開業的人氣店家，都會發現老板巧妙地結合了“開店動機”與“店內風格”。

P.68 介紹的“八百咖啡店”，老板夫婦很早就決定要開店，他們希望藉由開店豐富自己的人生。

因此當有機會實現夢想時，他們重視的并不是“自己的想法”，而是“要能讓當地居民輕松造訪，悠閑自適地享受在店內的每一刻”。

ABC步，請先好好思考自己為什么要開店？ 創意就從此處誕生。

2寫下創意點子

清楚自己的開業動機后，就以此為依據，在右頁的開店夢想表描述你心中的理想店鋪。

右頁的開店夢想表是幫助你從各種面向檢視開店作業的小幫手。若有無法清楚描述的項目，代表想法還不完備。

另外，必須確認每個項目之間是否有矛盾之處，這一點相當重要。不妨請親朋好友幫忙檢視，多聽取大家的意見。

有益于激發創意的小秘訣

◎觀察其他店家

前往自己喜歡的店或是感覺很舒服的店，厘清自己為什么喜歡，并找出顧客在什么情形下會感到自在。

◎調查其他業界生態

不要因為自己想開生活雜貨鋪或咖啡館就只觀察單一種類的店家，應該更積極調查其他業界的生態，從中找到開業巧思。

◎聆聽前輩意見

已經擁有自己店鋪的前輩的意見是ABC不可少的。

除了從前輩的經驗汲取開業巧思，也可說出自己的想法，請對方提供意見以幫助你實現夢想。

填寫你的開店夢想表

請盡量具體地寫下心中理想店鋪的整體概念

Why你為什么想開店？

（例）想推廣的手作雜貨、想營造具悠閑氛圍且能療愈人心的空間等。

What 想開什么類型的店？

（例）歐洲骨董生活雜貨用品店、有益健康的美味餐廳等。

When 想何時開店？

營業日與營業時間是？

（例）一年內開幕、每天開到晚上8 點等。

Who 目標客群為？

（例）想要提稿“生活品味”的30 ～ 39 歲女性、住在附近的獨居族群等。

Where 想在哪里開店？

（例）熱鬧的商店街、住宅區、離車站○分鐘、面向大馬路的1 樓店面、小巷子里、離自家幾分鐘路程等。

How to 經營方式為？

（例）一個人獨立經營、家族合作、雇用兼職人員、與朋友一起經營等。

How much 商品與服務的價格帶？

單日與單月的目標營業額為？

（例）基本上以500 ～ 3,000 日圓的生活雜貨為主、飲料加餐點約1,000 日圓等。@(待續)

摘編自 《超人氣店家成功開業指南》 野人文化股份有限公司 提供