想當初，來餐飲業工作，是因為掙口飯吃。

沒有人會知道，到后來，我也能領到領班的一杯羹。

這讓很多人，跌破了眼鏡!



2年前，我只是一個會煮泡麵的小女孩。

切菜、切水果、海鮮處理... ...等內場的備料處理，用一竅不通來形容是在適合不過了。



店長當初面試我的時候，我記得店長問我說，這方面的東西，我會多少?

我也很坦然的跟店長說，我都不會

吞了吞口水，我接著說

但是如果您愿意教我，我一定會認真學



隔天，我得到了錄取的通知，便去上班

一開始，上的是外場的班，慶幸的是，外場的服務，我學的挺快

很快就找到訣竅，甚至在不知情的情況下

被店長的母親稱讚



但是，這還不夠!!



看到每個同事，幾乎都是機動部隊

內場忙，就支援內場

外場亂，就幫忙平定戰亂



于是，我下班都不會直接回家

打完卡，就是往內場沖

一直問我同事，這是什么?那個怎么用?



到后來，我從一個工讀生做到柜臺領班

東西不會處理，該我用的時候



我總會拜託我同事

可以教我嗎?

他也總是義不容辭的一一講解，在示範一次給我看，

看完他做完，我在他面前在用給他看



如此一直累積



我從一個只會煮泡麵的小女生

變成一個會跟客人聊說，水果要怎么挑才會好吃

牛排哪個部分的肉，是怎樣的口感



從零到有，是靠自己

從會到不會，是靠毅力

學會的東西是自己的，別人是搶不走的

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