屏東縣九如鄉(xiāng)在地小吃魯粿仔，已風(fēng)行超過80年，其中一家位在九如派出所旁邊巷子內(nèi)、三角公園對面的魯粿仔小吃店，店內(nèi)的魯粿仔和炒飯，相當(dāng)有名，不時吸引食客品嘗。
鄭家的魯粿仔。
屏東縣九如鄉(xiāng)在地小吃魯粿仔，已風(fēng)行超過80年，其中一家位在九如派出所旁邊巷子內(nèi)、三角公園對面的魯粿仔小吃店，店內(nèi)的魯粿仔和炒飯，相當(dāng)有名，不時吸引食客品嘗。
鄭家的魯粿仔。 記者蕭雅娟／攝影
九如地區(qū)約有10多家魯粿仔小吃店，各有特色，但都位在南二稿交流道附近。「聽說下交流道后，看到派出所左轉(zhuǎn)，有家魯粿好吃」，外地人經(jīng)友人，經(jīng)常尋找在地美食。
老板鄭合泰和妻子宋梅香開店近20年，他們買來在地粿仔后，再自行烹飪調(diào)味，嘗試無數(shù)次，開發(fā)出乾、湯兩種魯粿，搭配酸、甜、咸口感，加上大火快炒配料、稿湯勾欠，粿、湯頭配合剛剛好，令人吃了回味無窮。
鄭老板說，多年來抱著「煮給客人吃，就像煮給自己吃」的想法做生意，相當(dāng)講究食材，店內(nèi)所用食材都是當(dāng)天鮮貨，其中魯粿仔和炒飯是招牌菜。老板嬤負(fù)責(zé)滷菜，滷得入味，很美味。
在地人熟悉的味道，也是外地人經(jīng)常尋找的美味。 記者蕭雅娟／攝影
