俗謂「一年之計在于春」。春為四時之首，萬象更新之始，也是養生的重要起點，春季養生首重養肝。

據《清宮醫案研究》一書記載：「乾隆四十八年六月初十日，御醫張鼎看得永壽宮女子圣妞肝胃不和；同年六月十一日，御醫丁進忠看得延禧宮女子德格肝胃不和又兼咳嗽；同年六月二十五日，御醫丁進忠看得景仁宮女子八妞肝胃不和」等。由此可見清宮女子多有肝之不和，筆者認為其患病之因與憂郁相關。

筆者為了證實其說，翻查宮廷檔案統計，得知從順治到光緒九朝，清宮選秀女八十多次，而僅有二百一十四人葬入后妃陵寢。可見，只有少數人得到皇帝的寵愛，升為皇后、妃嬪等，而大多數的美女則被奴役為宮女，成為「活寡婦」。清宮的后妃，即使有些得到皇帝的寵幸，但皇帝一死，她們就要搬出原來居住的東西十二宮，住進磚為皇帝遺孀安排的院落——慈寧宮、壽康宮和壽安宮，這就是人們常說紫禁城內的「寡婦院」。從此，這些年輕美貌的女子，只能在無盡的苦悶和哀怨中度日了，故此清宮女子多肝郁。

春季要疏肝

中醫認為，「肝為將軍之官」，主情志，一旦情志抑郁，就會導致肝氣不能條達，使脾胃受累，肝脾失和，甚至百病纏身。這就是「寡婦院」為何暗存肝郁的一個重要原因。

中醫所說的「肝」，除了是西醫所指的肝臟外，還包括一些與之相關的內分泌系統。中醫認為，「肝屬木，與春相應，主生發。」即春季是人之肝膽經脈ABC為旺盛活躍的時期，故此時是調養肝臟的ABC時期，若調養好了，便可增強免疫力，讓身體維持在ABC狀態。

中醫學認為，肝的特性為「肝者，通于春氣，藏血藏精」、「司疏泄者，肝也」、「肝氣ABC喜條達舒暢，肝柔則氣順血和，肝郁則氣逆血亂」。此三句話即謂肝系統保持全身氣機的流暢，調節人體精、氣、神、血、水的正常運轉，并與精神狀態互相影響。故中醫所說的肝主情志，對人體全身產生重要的影響。

養肝四方法

筆者認為，春季養肝可從以下四個方面入手：

一、「溫補」養肝：春日養肝講究「溫補」，應按照「春夏養陽」的原則多吃些溫補陽氣的食物，如韭菜、香菜、蔥、姜、蒜、芥菜、魔芋、洋蔥等，以助長人體的陽氣，增強抵抗力。

二、調節情緒：俗謂「大動肝火ABC傷身」，可見肝臟的健康和情緒有很大關係。春季是肝氣旺盛升發的季節，人們的情緒容易激動，如果不注意控制，動不動就亂發脾氣，會導致肝氣郁結，甚至出現眼乾耳鳴、口乾口苦、肝區脹痛、食欲不振、頭昏頭痛、失眠健忘等癥狀。

三、運動養肝：中醫認為，肝主筋，堅持鍛煉能舒筋活絡，促進新陳代謝，令人體肝氣疏洩，陽氣生發。但是，運動也要有度，過量運動或過量出汗反而會損耗陽氣。正確的方法是應根據自身的身體狀況選擇紓緩的運動，例如散步、快走、慢跑、游泳、跳舞、打太極拳等，以身體舒服，不損陽氣為宜。

四、春不食肝：古人認為，「春不食肝」，人體在春季時肝火比較旺盛，再吃肝類食物，會使肝火更加旺盛。另外，動物肝臟內含有各類毒素，食用后，會加重人體肝臟負擔。同時，肝臟也是重要的免疫和解毒器官，內含多種激素、抗體和免疫細胞等，食后會對人體有害。

但筆者認為有眼睛乾澀、視物不清、月經少等肝血不足癥狀者，可適當吃肝補肝。

作者磚研宮廷秘方