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香港人熱愛美食， 一杯凍檸茶配一份香脆西多士，或一杯紅豆冰配一個新鮮的菠蘿油，兩款招牌下午茶餐，一凍一熱，香甜美味，令人食指大動。但享受美食的同時，如果過量進食冰冷、甜膩、濃味的食物及飲料或食無定時、暴飲暴食、煙酒過多等，都會影響脾胃功能，引致「濕從內生」。

要防止由飲食引致的內濕，就要「識飲識食」。一日三餐要定時，早午餐的量要豐富。晚餐盡量在晚上8時前進食，量要輕，營養要均衡。減少吃稿糖、稿鹽、油膩、濃味及刺激性食物，避免多余水分積存在體內。

根據中醫的生理時鐘，早上5時至11時是大腸、胃及脾活動的時間。起床后先喝一小口溫水，之后可用2片檸檬、一湯匙的蜂蜜、一茶匙肉桂粉，加入一杯開水熱服，有洗滌腸道、溫暖脾胃、抗衰老及去疲勞的作用。

晚上9時至凌晨3時，是三焦（有運行水道的作用）、膽及肝工作的時間。用2片浸軟的白背木耳加二顆紅棗（去核）、10克杞子、10克薏仁，用2碗水，煲半小時，在睡前一小時，連渣服，可助排毒去濕。

脾腎陽虛 面浮肢腫

除了濕從口入，影響脾胃外，腎臟虛弱，也可以導致水濕內停。所以脾腎陽虛時，會出現面浮肢腫、小便過少或過多的問題。要強化脾腎，可先從食療入手。平常一周兩次，用健脾補腎益氣的藥材，如北芪、黨參、茯苓、炒白術、扁豆、薏米、赤小豆、蓮子、芡實、淮山等煲湯服用。

腎與膀胱有密切的關係，背部兩旁行的膀胱經是掌管人體排毒的通道，脊椎中間行的督脈則掌管陽氣。肩背的氣血保持通暢，內毒就不會久留，濕氣也可以祛除。

刮沙、拔罐、針灸有鼓動經脈氣血、調整陰陽平衡的作用。「拔罐療法」，古稱「角法」，又稱「吸筒法」，用途廣泛，以罐為工具，利用燃燒的酒精，將罐內空氣排除，造成負壓，再將罐吸附在肩背，令局部皮膚充血或出現瘀血，是傳統中醫常用的拔毒瀉熱、通絡祛濕的方法。情況許可的話，建議約一至兩周進行一次拔罐，把濕氣拔走。

除了上述祛濕的方法之外，大家不妨試試睡前泡足，加入拍碎的姜塊約60克，在睡前一小時泡足15至20分鐘，可以促進氣血流通，祛除濕氣，改善睡眠。盡量避免睡前洗頭，以免濕氣未清除便睡覺，讓濕氣有機可乘，從頭皮滲入；而且一般洗頭后也應盡快瀝乾水分、吹乾頭髮。

梁寧茵中醫師

作者為注冊中醫?