68年次的賴承麟沒有耕過田，一開始很難適應，但既然回來就做嘛；而農夫天天曬太陽流大汗，泥巴臟兮兮的生活型態不同以往，經過幾個月才適應下來。他說，只要心態上先調整好自己，種田的工作環境雖然單調，跟長輩農夫交流互動還是受益匪淺。

今年獲選十大經典好米除了基本的實力外，賴承麟謙虛表示，多少也靠點運氣。他認為，使用不同資材管理不同品種稻子，并以有機肥、化肥混合施用，效果ABC，但都要合理化施肥稻子才能長得好，透過多學習多問更是成功的捷徑。

至于如何吸引年輕人回鄉從事農業？賴承麟認為，先讓對農業陌生的年輕人了解農業，不能憑空想像而加大挫折感，也可以進入后再學習。他建議，農業的毛利率不稿，種稻面積要夠大才能夠生存；小面積耕作須在稻作空檔，兼種雜糧或瓜果來增加收成。他認為，臺灣農業的前途仍有利可圖。

賴承麟指出，農夫單靠稻作的收入偏低，以他種植7分地來說，月平均收入才1萬多元，還好他家里也經營碾米廠。不過，在科技業、金融業上班的同學，反而羨慕他的生活方式。◇