所謂「上火」就是我們常說的「熱氣」，身體表現一系列的熱象，反映到皮膚、口腔、呼吸道、大小便，甚至脾氣，睡眠方面。

從中醫角度「火」可以分為兩大類，有虛有實；再視乎它影響那一個臟腑，會再分為「肺火，胃火，肝火，心火，腎火」等。

虛實之分其實就是多與少的分別。中醫認為，人的身體有陰液及陽氣。陰是指體內的體液，包括血液、唾液、淚水、精液、內分泌及油脂分泌等，有寧靜、內守、清涼的作用。

陽則指身體的機能，以熱、動、升為特點，陰份則以寒、靜、降相對應。陰份除了濡養各臟腑組織之外，還負責制約陽氣，以免陽氣過盛。

陰虛生內熱

陰津不足時，身體會呈現缺水的狀態，之外，若陰份虧虛，就無力制約陽氣，人體會出現陽氣偏盛的虛熱狀態，所謂「陰虛則生內熱」。并且形成內火偏盛的現象，有瘦、紅、熱、乾等特點，身體會出現潮熱盜汗，五心煩熱，兩顴如搽胭脂，口咽乾燥，身體偏瘦，舌質偏紅，舌苔少，脈細數等主要癥狀外，還因應個別臟腑陰份虛而出現伴癥，常影響的臟腑包括心、肺、腎、胃等。

如果心陰不足時，心火就會偏旺，表現心煩，睡眠不佳，口舌糜爛等的癥狀；肝陰虛時，肝火會向身體上部燒灼，會出現頭痛、眩暈、眼紅、耳鳴、口苦等。

胃陰偏少時，胃火會上升，形成口臭，牙齦腫痛甚至出血，胃脘隱隱作痛或脘痞不舒，或乾嘔反胃。

肺陰虛時，會令上呼吸道乾燥，出現口燥咽乾，乾咳無痰，或痰少而黏，甚則痰中帶血，聲音嘶啞。

腎陰虛可導致頭暈目眩、腰痠膝軟、五心煩熱、男子遺精早洩、女子月經量少或閉經，失眠多夢等癥。

在不同的疾病中，也可以出現陰虛火旺的癥狀，例如糖尿病、甲狀腺功能亢進、更年期綜合癥、稿血壓、耳鳴、失眠或中風，及癌癥電療后之后遺癥。

陰陽失平衡是引起陰虛火旺的原因，治療的原則是「補其虛」， 用滋陰養陰的方法，使陰漸盛，才可以制約因陽氣過盛引起的虛火。要是亂用寒涼的中藥或食材如西瓜、綠豆等降火的話，就會弄巧反拙，令到身體更虛弱 。

先調理脾胃

后天陽氣陰血的化生，主要依賴脾（中醫的消化系統）的健運；陰陽失平衡時，首先要調理好脾胃，避免吃辛辣煎炸、煙酒咖啡，或溫燥的食物：如辣椒、韭菜、蔥、蒜、胡椒、姜、羊肉、雞肉、榴連、龍眼、荔枝等。

陰虛體質的人，要注意秋冬乾燥氣候的變化，平常除了多吃補陰的食物如梨、蜂蜜、芝麻、白木耳、百合、燕窩、鴨肉、海參、淡菜、黑豆、桑椹、檸檬之外，可選用具補陰功效的中藥進補，如石斛、玄參、沙參、玉竹、麥門冬、天門冬、龜甲、鱉甲、西洋參、枸杞子、阿膠、女貞子、旱蓮草、五味子等，并可適當加入健脾開胃的中藥，如茯苓、白朮、淮山、大棗等，以加強脾胃的功能。

此外要避免熬夜、劇烈運動和在悶熱侷促或稿溫酷暑下活動；如果生活環境或氣候乾燥時，要適當的內外補充水分，活動時要多飲水，次數多但量要適中，不要大口暢飲。運動時要控制出汗量，更不適宜焗桑拿。

陰虛火旺的人較執著，容易受壓力困擾，所以平時宜控制情緒，用樂觀態度對待不如意事，用輕鬆的方法，例如聽音樂，看電影，到大自然郊游去減壓，才可將內火熄滅。

文：梁寧茵中醫師

作者為注冊中醫