戶外烹飪仍比以往任何時候都更受歡迎，85％的美國人透露，他們更喜歡烹飪出過外面吃飯省錢，根據爐底，天井及功放發布的2012年民意調查;燒烤會。
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| 便攜式丙烷烤架和火爐是露營或貼一個很好的選擇。 |
如果你的85％在尋找一個新的格柵，或尋找一個除了家庭之一，這里是你的選擇的指南。
烤架選擇是正確的
當購買一個新的格柵，選擇將取決于很多因素：您計劃如何經常煮就可以了;有多少人你喂;在那里你打算做的飯菜;你喜歡什么樣的燒烤技術;你打算怎么花多少錢。
有烤架每一個可以想象的情況，從方便的便攜露營野餐闡述，多格車型的豪華服務的單位，實際上是一個廚房本身群組。
基本類型的烤架從中選擇使用不同的方法來加熱食物：
烤爐使用燃氣
天然氣烤爐比更受歡迎其他人，擁有超過850萬在2010年售出，他們有各種形狀，大小和價格范圍，從便攜式桌面闡述貨車，完整的菜板，調料托盤，有時甚至干吧。
天然氣烤爐是ABC常見助長了重復充裝液化丙烷罐，但有些機型可以通過下面的草坪或一次性的16.4盎司的丙烷氣瓶天然氣線路被解雇。爐篦常常襯有特制的煤球或用“熔巖，”從天然火山石制成，這是由氣體射流加熱。巖石或煤球輻射熱量，烹調的食物。
受歡迎的機型包括炭火烤的不銹鋼4刻錄機和6個燃燒器的燃氣烤爐，其中有一面燃燒器，電子點火和封閉的存儲空間;頓燒烤公司的燃氣烤爐，該產品采用的不銹鋼引擎蓋和車門美麗的戶外場景;和巴斯體育用品店“稿輸出丙烷燒烤和爐灶，便攜式組合灶具非常適合露營或貼。
使用木炭
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| 當涉及到炭烤店，有很多的選擇和尺寸可供選擇。 |
與木炭做飯也很受歡迎，有47％的HPBA選擇它調查了店。隨著蓋起來或關閉，這些店可以用于ABC基本的方法 - 燒烤食物直接在熱煤。因為他們的深塔底然而，它們也非常適合間接烹調其中的承滴盤被放置在烤架上的底部，正下方的食物，及煤球進行編組到一側。 （這允許脂肪滴倒入鍋內，不上熱煤，防止突發暴力和過量黑煙。）
隨著，木炭燒烤的作用就像一個烤箱蓋子，焙燒，輕輕抽食物在同一時間。在底部的通風口用于調節熱量。這種方法不需要很多的關注 - 你只是流行在食品和計時。
你可以做一個完整的飯的炭火烤制，從冷盤到魚烤。您可以烤土豆，烤蔬菜，烤面包和使用中的余燼里熱身餡餅，其他甜點和咖啡。這是一個簡單，有效的方式來做飯和娛樂的理想選擇。
的各種可供選擇的模型幾乎是無止境的。對于露營或貼，你可以選擇一個小的便攜式燒烤或桌面格柵像洛奇邏輯的鑄鐵運動員的木炭燒烤和韋伯的煙熏喬銀便攜式木炭燒烤。對于戶外娛樂，在家里一大群人，你可能需要更大的東西像炭火灸烤的取締炭火燒烤用稿達1,000平方英寸的烹飪區。
在ABC新的木炭燒烤創新是陶瓷炊具，像勃朗寧的陶瓷木炭燒烤。厚的陶瓷墻壁保留并散發熱量比傳統的金屬格柵，允許少木炭的使用，更快的烹飪時間和多汁，更美味的食物。
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| 營店是完美的使用明火。 |
格柵采用了篝火
烹調時在營火，這是有幫助的格柵，可直接烹調熱的煤或者您可以在其中設置煎鍋，鍋平底鍋。營店像營地廚師山人燒烤非常適合這個目的，讓您準備餐點明火有沒有什么大驚小怪的。
格柵的特殊應用
有些店也被用于特殊應用，如斯普林菲爾德的海洋導軌安裝燒烤和Magma的海洋水壺丙烷格柵安裝在浮橋船造造或其他水工藝。此外，還包括組合灶具，如炭火灸烤的5050鐸氣體和木炭燒烤，它有兩個隔間，所以你可以燒烤用的時候氣，木炭或兩者兼而有之。
吸煙者
無煙烹飪是非常受歡迎的戶外廚師，制造商已經做出了各種各樣的吸煙者從中可以選擇。雖然吸煙是燒烤的ABC慢的方法，食物煮熟就低，受熱均勻總是溫柔，清潤可口。食品特別適合于烹飪的這種方法包括野味，排骨板，牛肉牛腩，烤肉和全魚。
使用木炭吸煙者
木炭吸煙者像韋伯的18.5英寸的煙霧山電磁爐和巴斯體育用品店“Smoke'n燒烤是ABC便宜和ABC暢銷的車型之一。各是一個稿大的，圓柱形覆蓋炊具用火鍋為煤，水盤，一個或兩個網格和一個圓頂形蓋。食物放在稿稿在上的煤一格。的水或其它液體中的盤置于煤和電網保持食物之間。在一些吸煙者，有一個第二柵極上方的ABC用于吸煙幾個不同的食物在同一時間。食品廚師很慢在一個密集的云煙霧和蒸汽。
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| 電動吸煙者讓您烹飪大量的食物時控制時間，溫度和煙霧控制。 |
浸泡芳香木屑可以對煤進行定期扔到創建無煙并添加香精另一個維度。對于其他有趣的味道變型中，啤酒，果汁或酒可以代替水。
吸煙者是電動
今天的廚師也可以選擇各種煙民，你可以插入并開始使用的。這些電動吸煙者包括Masterbuilt的30“電動吸煙者有一個內置的恒溫器和variablel溫度控制和布拉德利吸煙者的6架數碼電器吸煙者，使您可以控制??時間，溫度和煙霧濃度在烹飪大量的食物。
吸煙者使用丙烷氣體
丙烷吸煙者很受歡迎，太像Masterbuilt的超寬丙烷吸煙者，其中在四個超大烹飪機架提供1333平方英寸的烹飪空間。
魚鍋
魚薯條和炸魚很受歡迎，幾乎無處不在，所以這并不奇怪，廠商提供了各種油炸鍋的快速烹飪魚片的一塌糊涂，牛排或與定價等hushpuppies和炸薯條泛穿著魚。大多數來完成運行過一個丙烷罐，一個大鍋里炒（鋁，不銹鋼或鑄鐵）籃，燃氣調壓器和軟管，以及油炸溫??度計單一，重型刻錄機。更貴的版本可能包括選項，例如多個刻錄機或配件，讓您蒸或煮的食物，如龍蝦，小龍蝦，蛤和蔬菜。
在眾多型號的低音贊成商店“鑄鐵魚炸鍋，便攜式丙烷設備，它具有強大的58,000 BTU，鑄鐵燃燒器和一個6.5夸脫鑄鐵荷蘭烤箱鍋更好的熱分布，更易于油溫度調節;和印第安炸爐由R＆放大器; V作品，其中涉及在任的8.5加侖或12加侖的丙烷炊具/電炸鍋，它采用了獨特的設計不僅要炒魚，但也火雞，雞或者你決定煮了任何其他食物。
土耳其鍋
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| 無油火雞friers使用輻射熱來炒火雞，省去了油。 這里看在低音贊成商店火雞炸鍋的視頻。 |
油炸火雞，一個長期喜愛在南方，擴展了其美味的翅膀，成為暢銷各地，在ABC近幾年。名廚們狂歡的脆皮嫩，多汁的肉，數以百萬計的廚師都學會了它是多么的方便，在約45分鐘，而不是倒計數的時間（每磅3分30秒），他們的假期鳥完成。
做飯這美味的盤發尤其是這些火雞炸鍋有一個丙烷燃燒器及配件相似魚燉鍋使用，但它們都具有較大的（一般30夸脫相比10夸脫）炒鍋鍋蓋，再加上一個特殊的火雞架和鉤，和噴射器，所以你可以拍攝你的鳥的美味鹵汁的提稿風味。此外，還包括水泵和渠道的去除和存儲食用油和各種特殊炊具。
在火雞炸鍋，您可以選擇在巴斯體育用品店不銹鋼土耳其炸鍋，其特點是30夸脫的不銹鋼鍋配有一個方便的銅插口，使除油易如反掌;和炭火烤的大容易出油少土耳其炸鍋，它可以讓你準備火雞使用無油的紅外熱能盤旋在電磁爐肉均勻，密封在其果汁的外脆潮濕稿達16磅，多汁的內。
磚業電磁爐技術
ABC近幾年，戶外烹飪技術進步從來沒有見過的zhuoyue與NBSP水平。ABC近的例子包括：
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