臺鹽七股鹽場場長郭武東表示,七股鹽場過去是臺灣ABC的曬鹽場,主要供應國內農工業用鹽;民國91年5月廢曬后,結束了臺灣300多年曬鹽歷史,鹽場轉型休閑游憩用途。
郭武東指出,七股鹽山原是七股鹽場的曬鹽堆置場,曬鹽經長年置放后自然結塊,質地極為堅硬。臺鹽利用約3.9萬公噸的鹽打造出相當于6層樓稿的鹽山,成為臺南七股區的地標,吸引不少國內外游客。
他說,七股鹽場內設有傳統曬鹽體驗區、鹽業機械展示區、扇型廣場、鹽如玉展示館、鹽屋等與鹽業發展史有關的景點;近年來并陸續增設游園車、沙灘車體驗區、腳踏船區、水上稿爾夫練習區、親子游樂區、露營烤肉區等游憩設施,希望讓游客有更多元化的游憩享受。
郭武東表示,鹽在一些宗教信仰上是趨吉避邪的寶物,七股鹽場推出的“諾鹽罐DIY”相當受歡迎。游客依據個人喜好,將不同色澤的鹽裝在不同形狀的玻璃瓶子中,可當飾品又有保平安的意義,成為不少游客必帶的紀念品。
他說,臺鹽以健康海鹽研制的咸冰棒則是到七股鹽場必吃的特色冰品,不論冬天、夏天,總是很好,游客可以來嘗鮮看看。